La primera cámara frigorífica en Pico Truncado
La firma comercial G. y W. Bain S.R.L. incorporó a Pico Truncado su primera cámara frigorífica. Se trataba de una estructura totalmente metálica con una capacidad de 30 metros cúbicos, diseñada para permitir un almacenaje máximo de 12 toneladas de carne.\n\nLa instalación de este equipamiento buscaba resolver los inconvenientes en el abastecimiento de carne en la localidad. Para lograrlo, la firma planificó valerse de la hacienda proveniente de sus propios establecimientos ganaderos, entre ellos Kaike Sud. La sociedad comercial, establecida en Pico Truncado desde el año 1965 con William Bain como socio gerente, era también propietaria del Autoservice Bambina.\n\nPor su parte, George Bain manifestó que la inversión en esta cámara frigorífica respondía a un sentimiento de retribución hacia Pico Truncado. Según expresó, este era el pueblo donde él y su hermano William nacieron y cursaron sus estudios primarios en la Escuela N° 8.
Contexto Histórico
Hacia la época de instalación de este equipamiento, Pico Truncado experimentaba un sostenido desarrollo comercial en Santa Cruz, aunque enfrentaba dificultades recurrentes en el suministro continuo de productos cárnicos para su población. En este marco, los hermanos George y William Bain —antiguos alumnos de la Escuela N° 8 y radicados comercialmente en la zona desde 1965 con la firma G. y W. Bain S.R.L.— impulsaron la puesta en marcha de una cámara frigorífica de 30 m³ y 12 toneladas de capacidad. El proyecto contemplaba el autoabastecimiento desde sus propios establecimientos ganaderos (como Kaike Sud) y se articulaba con otros comercios de su propiedad, como el Autoservice Bambina.
